Op een zondag van de maand, vanaf maart tot oktober - behalve in juli! - nodigen we u uit om deel te nemen aan onze geleide wandelingen "Lekkere natuur"

Lekker?

Heleboel planten die vrij groeien langs de wegen, op de bermen of in weien en bossen, worden meestal als onkruid beschouwd ; ze zijn dus verwaarloosd of zelfs vernield. Ze kunnen toch als voedingsmiddel gebruikt worden, en ze blijken dikwijls lekker en zeer geschikt om ons culinair talent te scherpen.

Met onze wandelingen - in het Frans geleid - willen we u helpen ze te ontdekken en te leren kennen ; we zullen u tonen waar u ze naar gelang van de grond, het licht en de naburige planten kunt vinden.
Sommige van die planten waren al eeuwenlang bekend en gebruikt, maar zijn helemaal uit onze voedingsgewoonten verdwenen.
De wandelingen zijn even voor kinderen als voor bejaarden geschikt.

Elk maand laat iets anders te ontdekken ! Men gebruikt geen boerenwormkruid in april, geen netel in augustus...
De gids zal ook, naar gelang van het seizoen, uw aandacht vestigen op andere aspecten van de natuur (bv. de zang van de vogels). Zie verder onze lijst van thema's.

Voor alle wandelingen : rendez-vous om 14 u. in de Ferme castrale van Hermalle-sous-Huy waar liggen ook de Bibliotheek van de Gourmandise, twee musea en een Taverne.
De wandeling van circa 8 km loopt in Hermalle-sous-Huy of in de omgeving, en eindigt om ongeveer 17:30.

 25 maart 2012 – om 14 u

Onder het teken van een god symbool van kracht en hartstocht, Maart was de eerste maand van het Romeinse kalenderjaar en de eerste van de ...landbouwjaar.
De natuur herleeft en stelt u voor wolfsmelk, kleine hoefblad, veldsla, guichelheil, paardebloem.
Wat zal u kiezen voor uw salade van deze avond ?

 22 april 2012 – om 14 u

Ziehier april : de lente is daar en de tijd van de liefdes waarvan de kamperfoelie het embleem is. De merel broedt zijn groene eieren, de zwaluwen komen ondanks het regen terug. Misschien zult u het geluk hebben het geurig ruwkruid te vinden. Men doet ermee een geparfumeerde witte wijn, de Maitrank zo gewaardeerd in het zuiden van ons land… en dat u in de taverne van het Museum van de Gourmandise zult kunnen proeven.

 26 mei 2012 – om 14 u

In de maand van Maia (moeder van Mercurius) en Maria (voor de katholieken) bedekt de natuur zich met bladen en bloemen. Hebt u niet het lelietje-van-dalen, echt geluksbrenger, geplukt?
De vogels babbelen in het gebladerte ; het beluisteren van hun zangen vult harmonisch aan het zoeken van eetbare wilde planten van die aangename wandeling.

Deze wandeling gepland voor 27 is tot 26 geavanceerde, want de toegangen van Hermalle zullen in Hermalle op zondag als gevolg van de fietstocht België 2012 geblokkeerd worden.

 24 juni 2012 – om 14 u

Sinds 24 dagen heeft Junon het lot van deze maand waarin de zomer begint.  Vannacht hebben we de kwartel gehoord ; morgen zal de wielewaal zingen. Het hemel is blauw en de tuinen vol of rozen en pioenen. Wie doet dit geluid van gekreukt papier in het kreupelbos?  'T s het roodborstje dat volgt u in uw ontdekking van wilde eetbare planten.

 26 augustus 2012 – om 14 u

In augustus (uit de naam van de Romeinse keizer Augustus) zet de wormkruid nog zijn gele bloemkorven op.
Pluk zijn bladen om uw salades te aromatiseren of proef de "allumelle à la ténoisie" in de taverne van het Museum van de Gourmandise na deze geleide wandeling die u andere eetbare wilde planten laat ontdekken.

 23 september 2012 – om 14 u

Met dag- en nachtevening van 23 september, gaan wij in de herfst voor drie maanden. Een goede warme wijn of een sinaasappel thee zullen welkom zijn na de wandeling langs wie u een speciale plant zal zoeken : het interesseert de meeste mensen wegens 2 redenen: ofwel is het eetbaar en kan smakelijk blijken, ofwel is het giftig… en het is beter ze te kennen!  'T is de paddestoel, die onze wandeling u zal laten ontdekken!

 28 october 2012 – om 14 u

De loofbomen bereiden zich om te slapen ; hun bladen nemen een rode, gele of zelfs oranje kleur alvorens te vallen en een knappend tapijt onder de voeten te vormen. De bodem zal eveneens met beukenootjes, eikels, hazelnoten, kastanjes worden bezaaid. Deze vruchten deden vaak het dagelijkse van onze voorvaders en wij waarderen ze nog... Aan de zoom van het hout, plukt men biefstukzwam en cantharel. De geur van de eekhoorntjesbroden zweeft ; als het niet heeft bevroren, zult u misschien ze vinden…