Livres et documents en consultation

lettre-censuree-1917

 

Un fonds de documentation sur l'écriture et sur la Poste a été créé au sein de la Bibliothèque de la Gourmandise, située dans la Ferme castrale.

L'appellation « Bibliothèque de la Gourmandise » vient du fait que le fonds le plus important des cinq qui la composent concerne la gastronomie et en fait le plus grande bibliothèque de gastronomie de Belgique et l'une des plus grandes d'Europe.

La bibliothèque est sous la responsabilité de Charles-Xavier Ménage, bibliothécaire et conservateur du musée.

1. Bibliotheca gastronomica :

Plus de 20 000 ouvrages concernant l'alimentation, les arts de la table et le tabac, principalement en Europe et particulièrement en Belgique : bibliographies, biographies, histoire, recettes de tous les temps, économie domestique, chimie alimentaire, publicités, iconographie, littérature, musique, etc.

2. Bibliothèque d'histoire de l'art et d'archéologie :

2 500 ouvrages concernant l'architecture, la peinture, le mobilier, la décoration, la ferronnerie, l'orfèvrerie, la verrerie, la céramique, etc.

3. Bibliothèque de danse et chorégraphie :

2 000 ouvrages sur la danse concernant notamment la bibliographie, les biographies, l'histoire de la danse - du ballet, les livrets, les dictionnaires, l'anatomie, le mouvement, les manuels techniques (danse classique, moderne, de jazz, danse espagnole, folklorique, de salon), les grandes écoles, les compagnies de ballet, la littérature, l'iconographie, etc.

4. Fonds Georges Plumier :

Archives locales et littérature dialectale (Hermalle-sous-Huy)

5. Écriture et poste :

Documentation évidemment liée au Musée Postes restantes

Participez à l'enrichissement de ces fonds
en y déposant vos manuscrits, livres, cahiers de recettes ou menus de famille !


La salle de lecture est ouverte au public uniquement sur rendez-vous après une demande écrite et motivée.  Il est demandé une participation aux frais.  Les ouvrages sont accessibles en consultation, sur place.
Nous effectuons des recherches sur devis.

bibliot

Salle de lecture de la Bibliothèque.

Information et prise de rendez-vous par téléphone ou courriel

 

Nota bene :

Le sigle BMG qui caractérise certains documents dans ce site web signifie « Bibliothèque et Musée de la Gourmandise ».


 

Conditions d’accès à la Bibliothèque :

La salle de lecture est ouverte au public uniquement sur rendez-vous et après demande écrite et motivée.
Les ouvrages sont accessibles en consultation, sur place, au tarif suivant :

    • La 1ère heure : 20 €
    • Par heure suivante entamée : 12 €

Le montant dû est à régler sur place, en espèces, contre reçu.
Les documents dégradés doivent être remboursés au prix public d’achat.

En ce qui concerne les recherches effectuées par les soins de la bibliothèque pour compte de tiers, le tarif horaire est de 35 €. Le paiement du montant dû se fait à la réception de la facture.

Dans tous les cas, mention de la Bibliothèque de la gourmandise doit être faite dans toute publication (imprimée ou sur le web) qui résultera de la consultation des documents ou des recherches effectuées par nos soins.

Conditions de reproduction :

Photographie avec appareil personnel

La photographie des écrans d'ordinateurs est interdite.
Une autorisation de prise de vue de documents doit toujours être demandée au bibliothécaire qui peut refuser ou limiter le droit de reproduction dans le cas de documents inédits ou d’ouvrages précieux.
Les documents ayant plus de 90 ans d’âge ou tombés dans le domaine public peuvent être photographiés gratuitement avec l’appareil personnel des lecteurs, pour autant que les photos soient réalisées à des fins d’usage privé et en respectant les conditions suivantes :

    • Lieu d’installation du document pour la prise de vue choisi par le bibliothécaire
    • Pas de flash,
    • Aucun contact physique de l’appareil avec le document,
    • Nombre de pages photographiées : maximum 10 % pour un livre, 30 % pour un périodique.

Dans le cas d'un document reproduit intégralement ou partiellement en facsimilé, la date prise en considération est celle du document original.

Scannage avec appareil personnel

Une autorisation de scannage doit toujours être demandée au bibliothécaire qui peut refuser ou limiter le droit de reproduction dans le cas de documents inédits ou d’ouvrages précieux.
Elle sera automatiquement refusée pour

    • Les documents à « ouverture difficile » (lorsque le document ne s’ouvre pas à plus de 90° sans forcer)
    • Les documents grand format dont le format excède le plateau du scanner
    • Les documents dont l’épaisseur est supérieure à 10 cm.

Toute reproduction par les soins de la bibliothèque, avec envoi par informatique, est tarifée à 0,25 €/ page.
Une reproduction sur papier, avec envoi postal, est tarifée à 0,50 €/page + frais d'envoi.

Pour mémoire : La Bibliothèque de la Gourmandise est une bibliothèque privée, non subsidiée, gérée par une association sans but lucratif et ne peut se permettre de fournir des services gratuits.


 

Témoignage :

Remerciements : Charles-Xavier Ménage (qui m'a convaincu de me lancer dans la gastronomie historique) et Nicole Hanot du Musée de la Gourmandise à Hermalle-sous-Huy (...)

Pierre Leclercq, La joyeuse entrée du prince-évêque de liège Robert de Berghes.
Le 12 décembre 1557, une journée solennelle ponctuée par un somptueux banquet
,
Le Livre Timperman, coll. Histoire de la cuisine wallonne, archéologie expérimentale n° 1, 2009, p. 4.